Gastronomia para quem?

O Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC), da UFRJ, realiza no dia 15 de setembro o I Fórum Gastronomia, Saúde e Sociedade, com o tema "Gastronomia para quem?". O objetivo do encontro é promover o o diálogo entre professores, alunos e profissionais da área, estimulando as reflexões sobre a gastronomia na contemporaneidade.

Neste ano, os vestibulandos já vão poder optar pelo curso superior de Culinária, no processo seletivo para a UFRJ. A realização do Fórum é um bom começo para que o assunto ganhe mais espaço no cenário acadêmico.

Confira os dados do evento:

Quando: 15 de setembro de 2010, a partir das 8h
Onde: Auditório Hélio Fraga - Centro de Ciências da Saúde - Cidade Universitária da UFRJ

Para se inscrever, clique aqui e baixe a ficha de inscrição. É preciso confirmar a presença pelo e-mail forumgastronomia@nutricao.ufrj.br.

Programçação (clique na imagem para ampliar):